今天高溫排煙風機小（xiǎo）編介紹其功（gōng）能（néng）選擇！

今天高溫排煙風機小編（biān）介紹其功能選（xuǎn）擇！

廚房中各種煎（jiān）、炒、蒸、煮、炸、烤等設（shè）備（bèi）在加工食物過程中不斷產生各種高溫、潮濕、汙染的氣體。累（lèi）計（jì）到一定程度、廚房將不適宜繼續工作。所以需要利用風機將汙染氣體經由排煙管道排出廚房。

廚房風機的種類

離心風機：氣流沿著風機葉輪直徑（jìng）方向運動（dòng）。

軸流風機：氣流沿風（fēng）機葉輪軸向運動。

離心風機全壓較大（dà）、電機隔離在高溫油煙氣（qì）體之外。不容易損壞。

軸（zhóu）流風機較小，一般情（qíng）況下在高溫油煙氣體要經（jīng）過電機，容易損壞。

廚房一（yī）般（bān）建議使用離心風機。

離心風機又分前向多（duō）葉葉輪和後向葉（yè）輪（lún）。

前向葉輪（lún）優點（diǎn）：（和後向葉輪（lún）比較）選用較低的轉速（噪音低）、較小的直徑就能獲得較大的風量全壓。

前向葉輪缺點：效率較低、能耗較高、不易清洗除垢。

後向葉輪優點：效率較（jiào）高、節能、便於清（qīng）洗除垢。

後（hòu）向葉輪缺點：（和前向（xiàng）葉輪相比）要得到同等風量（liàng）和全壓所需轉速較高（因而噪音大）、直徑較大。

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